De la margarine jaune
Le mardi 08 juillet 2008
(bum) - La margarine pourra désormais être de la même couleur que le beurre.
À partir de cet été, le long débat à savoir de quelle couleur sera la margarine sera désormais chose du passé. En effet, le Conseil des ministres a modifié le règlement des 21 dernières années qui interdisait aux fabricants de margarine de la produire sous une couleur jaune, rapporte Cyberpresse.ca.
Le président de la Fédération des producteurs de lait du Québec, Marcel Groleau, a réagi à cette nouvelle en déclarant : « Le débat sur la coloration est derrière nous. La margarine n’est plus proposée comme un substitut du beurre. »
M. Groleau souligne également que les parts de marché de la margarine diminuent plus rapidement que celles du beurre, qui regagne en popularité depuis les dernières années.
