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POULET BBQ THAÏ

Recette de : Public

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Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : Aucune cuisson Portions : 6 PERSONNES

Ingrédients

½ poulet (1 et 1/3 lbs) 2 T sauce de poisson .5 t poivre .5 t poudre de tuméric (curcuma) ou curry .5 tasse de lait de coco 1 T ail émincé 1 T coriandre

Préparation

Tout mélangé ensemble Mariner le poulet dans le mélange pendant 3 heures Faire griller jusqu’à légèrement noirci Si préparer au four : Préchauffer le four à 500 F Placer le poulet près de l’élément faire dorer le poulet la porte entre-ouverte Réduire la température à 400 F et laisser cuire complètement (environ 50 minutes)

Suggestions

Sauce BBQ Thaï 1 t. ail émincé .5 t piment émincé ou pâte de piment (au goût) 4 T eau 4 T sucre .25 t sel 6 T vinaigre Amener le mélange à ébullition Cuire 5 minutes ( laisser réduire le mélange à 6T)